Sous vide

Sous vide

Sous vide meetod on maailma meisterkokkade salarelv, mille puhul küpsetatakse vaakumpakendatud toitu täpselt reguleeritud konstantse temperatuuriga veevannis. Küpsetamise erinevad etapid on lihtsad: maitsesta ja vaakumpakenda toit, aseta sobiva temperatuurini soojendatud SousVide Supreme™ ahju ja jätka muude toimetustega. Erinevalt toiduvaenulike kõrgete temperatuuridega pliidipealse, konvektsioonahju või grilli küpsetab SousVide Supreme™ toitu õrnalt ja täpselt täiuslikult serveerimistemperatuuril, mille juures pole üleküpsemine võimalik. Gurmee-eine valmib lihtsa nupulevajutusega. 

Sous vide küpsetamise etapid - gurmeeroad valmivad imelihtsalt

4dots.jpg

01. Maitsesta
Maitsesta toit just             
nii, nagu soovid. 
                     
02. Pakenda  
Vaakupakenda toit
selle jaoks sobivasse          
vaakumkotti.               
03. Küpseta 
Aseta suletud               
vaakumkott                  
vesiahju.                   
04. Serveeri 
Serveeri otse  
küpsetuskotist või 
pruunista enne kergelt.
Järjesta:

The Immersion Supreme™ is the newest product from SousVide Supreme, the market leader in home sous vide. Designed for the serious cook who wants serious culinary tools, the Immersion Supreme boasts a robust construction and powerful heating element that will easily and efficiently heat up to 40 litres of water - enough for even large-volume, commercial sous vide cooking. Accurate to ±0.1 degree C. Tough but beautiful, its stylish looks and whisper-quiet operation make the Immersion Supreme a perfect fit for the kitchen. Simple to clean, easy to store, and virtually maintenance free, it’s the ideal circulator for the the professional as well as the home cook.

524,95 €

SousVide Supreme on maailma esimene vesiahi, mis loodi eesmärgiga tuua sous vide gurmeetoitude valmistamise meetod kodudesse ja väikerestoranidesse. 

450,00 €

SousVide Supreme Demi küpsetab toidu täiusliku serveerimistemperatuurini vaid nupuvajutusega, riskimata seejuures üleküpsetamisega. Vaakumkotikesed säilitavad toidu maitse ja toiteväärtuse, mille tulemuseks on võrreldamatu maigu ja tekstuuriga road. 

375,00 €

Ideaalne komplekt koduse sous vide küpsetamisega alguse tegemiseks.

538,80 € 498,00 €

Great starter package with everything you need to cook sous vide with ease and convenience in your own home.

637,80 € 598,80 €

SousVide Supreme vaakumpakendaja on soodne, mugav ja tõhus vahend toidu õhukindlaks pakendamiseks SousVide Supreme vesiahjus kasutamiseks või hoiustamiseks. 

120,00 €
27,90 €

The SousVide Supreme vacuum sealable food-safe bags are specially designed to withstand the temperatures involved with sous vide cooking, but can also be used for storing any kind of food or dry goods.

17,39 €

The SousVide Supreme vacuum sealable food-safe bags are specially designed to withstand the temperatures involved with sous vide cooking, but can also be used for storing any kind of food or dry goods.

17,39 €
524,95 €

The Immersion Supreme™ is the newest product from SousVide Supreme, the market leader in home sous vide. Designed for the serious cook who wants serious culinary tools, the Immersion Supreme boasts a robust construction and powerful heating element that will easily and efficiently heat up to 40 litres of water - enough for even large-volume, commercial sous vide cooking. Accurate to ±0.1 degree C. Tough but beautiful, its stylish looks and whisper-quiet operation make the Immersion Supreme a perfect fit for the kitchen. Simple to clean, easy to store, and virtually maintenance free, it’s the ideal circulator for the the professional as well as the home cook.

450,00 €

SousVide Supreme on maailma esimene vesiahi, mis loodi eesmärgiga tuua sous vide gurmeetoitude valmistamise meetod kodudesse ja väikerestoranidesse. 

375,00 €

SousVide Supreme Demi küpsetab toidu täiusliku serveerimistemperatuurini vaid nupuvajutusega, riskimata seejuures üleküpsetamisega. Vaakumkotikesed säilitavad toidu maitse ja toiteväärtuse, mille tulemuseks on võrreldamatu maigu ja tekstuuriga road. 

538,80 €
498,00 €

Ideaalne komplekt koduse sous vide küpsetamisega alguse tegemiseks.

637,80 €
598,80 €

Great starter package with everything you need to cook sous vide with ease and convenience in your own home.

120,00 €

SousVide Supreme vaakumpakendaja on soodne, mugav ja tõhus vahend toidu õhukindlaks pakendamiseks SousVide Supreme vesiahjus kasutamiseks või hoiustamiseks. 

27,90 €
17,39 €

The SousVide Supreme vacuum sealable food-safe bags are specially designed to withstand the temperatures involved with sous vide cooking, but can also be used for storing any kind of food or dry goods.

17,39 €

The SousVide Supreme vacuum sealable food-safe bags are specially designed to withstand the temperatures involved with sous vide cooking, but can also be used for storing any kind of food or dry goods.